구리시 공고 제2021-944호
2021년 구리시 공유주방 예비입주자(교육생) 모집(연장)
외식업 창업을 희망하는 예비 창업자를 대상으로 교육을 통한 창업자 역량 강화 및 지속 가능한 지역 일자리 창출을 도모하기 위해 「구리시 공유주방 예비입주자(교육생)」을 모집하오니 외식 창업을 준비 중이거나 관심이 있는 청년, 중장년 등 많은 신청 바랍니다.
2021년 6월 7일
구 리 시 장
1. 모집개요
가. 사 업 명 : 구리시 공유주방 언택트 창업 활성화
나. 공고기간 : 2021.6.7.(월) ∼ 2021.6.11.(금)
다. 접수기간 : 2021.6.7.(월) ∼ 2021.6.11.(금) 17:00까지 *시간엄수
라. 모집대상
- 접수일 기준 구리시 주민등록중인 만 19세 ~ 65세이하 구리시민
- 접수일 기준 미취업자(고용보험 미가입자) 또는 비사업자
- 공유주방 기본교육과정 참여 및 수료 가능한 자
- 공유주방 입주자로 최종 선발될 시 즉시 입주 가능한 자
마. 모집인원 : 공유주방 예비입주자(교육생) 50명
※ 교육 수료 후 최종 입주자 선발 18명
바. 지원내용 : 외식창업 교육
최종 입주자 지원내용 |
|
○ 창업공간지원 : 주방시설지원, 계약기간 내 임대료 감면(관리비 별도) ○ 컨설팅지원 : 입주자 대상 10회 이내 전문가 컨설팅 ○ 사업화자금 지원 · 지원대상 : 공유주방 우수입주자 15명 · 지원내용 : 홍보비 1,000천원 지원(자부담금 300천원) |
|
2. 사업체계
공유주방 예비입주자 (교육생)모집 및 선발 (‘21. 5. ~ 6.) |
|
공유주방 예비입주자 (교육생)교육 및 수료 (‘21. 6. ~ 8.) |
|
공유주방 최종 입주자 선발 (‘21. 8.) |
|||||
▹예비입주자(교육생)모집 ▹예비입주자(교육생)선발 |
▹공유주방 기본교육 실시 * 이론 및 실습 ▹수료조건 : 80%이상 참여 |
▹교육수료생 대상 입주자 18명 최종 선발 ▹심사기준 : 별도 심사계획에 따른 고득점자 순 선발 ▹입주자 영업허가 절차 이행 등 입주 준비 |
|||||||
|
공유주방 입주 및 개관식 개최 (‘21. 9.) |
|
공유주방 우수 입주자 선발 및 사업화 자금 지원 (‘21. 10.) |
|
보조금 정산 및 입주자 평가 (‘21. 12.) |
||||
▹공유주방 개관식 개최 및 공유주방 영업 개시 |
▹ 공유주방 입주자 대상, 매출 및 고객관리 등 우수입주자 15명 선발 ▹ 선발 인원에 100만원씩 사업화 자금 지원(보조금) |
▹우수 입주자 사업화자금 (보조금) 정산 ▹공유주방 만족도 평가 |
|||||||
3. 예비입주자(교육생) 선정 방법
가. 심사일정
- 서류 및 적격심사 : 2021.6.14.(월) ~ 2021.06.18.(금)
- 결과발표 : 2021.06.18.(금) 예정
나. 선정방법
- 신청자격 충족자 중 우대조건 고득점자를 우선선발하며, 모집인원 초과 시 접수일시 순으로 선발
※ 서류심사 결과 모집인원 미달 시, 추가공고 할 수 있음
※ 우선선발 대상자의 사업참여 포기 시 사업 재신청 불가
다. 우대조건
분 야 |
내 용 |
점수 |
증빙서류 |
20 |
|||
지역거주기간 |
접수일 기준 구리시 2년 이상 거주자 |
3 |
주민등록 초본 |
전문성 보유 |
조리 관련 자격증 소지자 또는 각종 요리경연대회 수상자 |
3 |
자격증, 상장 사본 |
청 년 |
공고일 기준 만 39세 이하 청년 |
4 |
신분증 사본 |
사회적 약자 |
공고일 기준 1년 이상 무소득자 |
5 |
소득금액 증명서 |
기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가족 |
5 |
수급자증명서, 차상위계층증명서, 한부모 가족 증명서 |
라. 제외대상
- 공고일 기준 취업자 또는 사업자 등록자
- 정부 또는 지자체 창업지원사업 등 유사사업 중복수혜자
- 신용불량자 또는 각종 세금 체납자
- 외국인
- 서류 미비자
- 그 밖에 공유주방 입주 부적격으로 판단되는 자
4. 신청방법 및 제출서류
가. 신청방법 : 방문 또는 이메일 접수
- 주 소 : 구리시청(구리시 아차산로 439) 4층 일자리경제과
- 이메일 : / 연락처 : 031-550-2998
나. 제출서류
구 분 |
내 용 |
비 고 |
필수 제출서류 |
신청서 |
서식1 |
개인정보 이용·제공 동의서 |
서식2 |
|
대표자(신청자) 신분증 사본 |
주민등록증/운전면허증/ 여권 중 택1 |
|
주민등록초본 |
||
국세 및 지방세 완납 증명서 |
국세청 홈텍스, 민원24 |
|
사실 증명원 *예비창업자 : 사업자등록사실여부 *미취업자 : 고용보험자격이력내역서 |
국세청 홈텍스, 근로복지공단(고용보험) |
|
2020년 소득금액증명서 |
국세청 홈텍스 |
|
우대조건 제출서류 |
주민등록 초본, 자격증 사본, 상장사본 차상위 증빙(수급자증명서, 차상위계층증명서, 한부모가족 증명서) |
※ 필요시 추가서류 제출 요청이 있을 수 있음
5. 유의사항
가. 참여희망자는 자격요건 등이 적합한지를 정확히 확인한 후 참여
나. 제출된 서류에 기재된 내용이 사실과 다른 경우 지원을 취소할 수 있음
다. 해당분야에 적격자가 없을 경우 선발하지 않을 수 있으며, 최종선발자 공지 이후라도 자격조건 검증과정 등을 통하여 결격사유가 발견될 경우 선발을 취소할 수 있음
라. 제출된 서류는 일체 반환되지 않음
마. 본 공고 외에 정하지 않은 개별적이고 구체적 사항에 대해서는 고용노동부「지역·산업 맞춤형 일자리창출 지원사업」지침 및 시의 해석에 따름
입주자 자격요건 |
|
가. 구리시 공유주방 기본교육과정 수료자 나. 입주 전까지 사업자 등록이 가능한 자(계약기간 내 유지 필수) 다. 입주 전까지 영업허가 승인을 받은 자 ※ 입주자 선정 이후라도 별도 절차에 따라 “영업허가”에 관한 승인은 개별적으로 받아야 함 |
|
※ 본 공고는 사정에 의하여 변경될 수 있으며, 변경될 시 재공고 함
붙임 1. 공유주방 시설 배치도
2. 구리시 공유주방 예비입주자 기본교육과정(안)
3. 신청서 서식 및 개인정보 수집동의서. 끝.
【붙임 1】
공유주방 시설 배치도
|
【붙임 2】
구리시 공유주방 예비입주자 기본교육과정(안)
회차 |
일자 |
교육시간 |
교 육 내 용 |
과정 |
1 |
6.21. |
13:00~17:00 |
개강식 및 공유경제와 공유주방 |
이론교육 (오프라인) |
2 |
6.22. |
13:00~17;00 |
코로나 이후 경제, 그리고 창업 |
|
4 |
6.24. |
13:00~17:00 |
빅데이터로 본 창업의 비밀 |
|
5 |
6.28. |
13:00~17:00 |
창업준비와 기업가 마인드 (사업계획서 작성법) |
|
6 |
6.29. |
13:00~17:00 |
메뉴기획을 위한 이해 및 메뉴전략 노하우 (트랜드 분석, 경쟁사 분석 등) |
|
7 |
6.30. |
13:00~17:00 |
브랜드 기획(네이밍, 브랜드 컨셉 및 스토리, 포지셔닝 방법) |
|
8 |
7.1. |
13:00~17:00 |
판매 패키지 기획(시장조사, 샘플링, 패키지 제작 노하우) |
|
9 |
7.2. |
13:00~17:00 |
제품 촬영 방법(레퍼런스, 촬영노하우) |
|
10 |
7.5. |
13:00~17:00 |
공유주방 및 외식업 영업신고 등 행정절차 및 CS(고객 관리) |
이론교육 (온라인) |
11 |
7.6. |
13:00~17:00 |
지식재산권 및 노무관리 |
|
12 |
7.7. |
13:00~17:00 |
식품위생 관리1 |
|
13 |
7.8. |
13:00~17:00 |
식품위생 관리2 |
|
14 |
7.9. |
13:00~17:00 |
운영노하우1 (성공사례 1,2) |
|
15 |
7.12. |
13:00~17:00 |
운영노하우2 (식자재, 부자재, 소모품 등의 관리) |
|
16 |
7.13. |
13:00~17:00 |
운영노하우3 (매출과 비용 관리와 분석 방법) |
|
17 |
7.14. |
13:00~17:00 |
마케팅 및 판매의 기술1 (오프라인과 온라인의 마케팅 전략) |
|
18 |
7.15. |
13:00~17:00 |
마케팅 및 판매의 기술2 (주문앱 관리와 활용방법) |
|
19 |
7.19. |
09:00~13:00 |
사업계획서 작성 및 피드백 |
중간평가 |
20 |
7.20. |
13:00~17:00 |
사업계획서 발표(중간평가) |
|
17:00~18:00 |
공유주방 실습 안내 |
|||
21 |
7.21. |
09:00~11:00 |
팀실습(일식) |
실습 (레시피 컨설팅1) |
11:00~13:00 |
팀실습(양식+디저트) |
|||
13:00~15:00 |
팀실습(중식) |
|||
15:00~17:00 |
팀실습(한식) |
|||
22 |
7.22. |
09:00~11:00 |
팀실습(일식) |
실습 (레시피 컨설팅2) |
11:00~13:00 |
팀실습(양식+디저트) |
|||
13:00~15:00 |
팀실습(중식) |
|||
15:00~17:00 |
팀실습(한식) |
|||
23 |
7.23. |
09:00~11:00 |
팀실습(일식) |
실습 (레시피 컨설팅3) |
11:00~13:00 |
팀실습(양식+디저트) |
|||
13:00~15:00 |
팀실습(중식) |
|||
15:00~17:00 |
팀실습(한식) |
|||
24 |
7.26. |
09:00~11:00 |
팀실습(일식) |
실습 (레시피 컨설팅4) |
11:00~13:00 |
팀실습(양식+디저트) |
|||
13:00~15:00 |
팀실습(중식) |
|||
15:00~17:00 |
팀실습(한식) |
|||
25 |
7.27. |
09:00~11:00 |
팀실습(일식) |
실습 (레시피 컨설팅5) |
11:00~13:00 |
팀실습(양식+디저트) |
|||
13:00~15:00 |
팀실습(중식) |
|||
15:00~17:00 |
팀실습(한식) |
|||
26 |
7.28. |
09:00~11:00 |
팀실습(일식) |
실습 (푸드코디네이팅1) |
11:00~13:00 |
팀실습(양식+디저트) |
|||
13:00~15:00 |
팀실습(중식) |
|||
15:00~17:00 |
팀실습(한식) |
|||
27 |
7.29. |
09:00~11:00 |
팀실습(일식) |
실습 (푸드코디네이팅2) |
11:00~13:00 |
팀실습(양식+디저트) |
|||
13:00~15:00 |
팀실습(중식) |
|||
15:00~17:00 |
팀실습(한식) |
|||
28 |
7.30. |
09:00~11:00 |
최종평가(일식) |
최종평가 |
11:00~13:00 |
최종평가(양식) |
|||
13:00~15:00 |
최종평가(중식) |
|||
15:00~17:00 |
최종평가(한식) |
|||
29 |
8.4. |
09:00~13:00 |
수료식 및 간담회 |
※ 본 교육과정은 내부사정에 의해 변동될 수 있음
【붙임 3】
구리시 공유주방 예비입주자(교육생) 신청서 |
접수번호 |
신청일자 |
2021. . . |
|||||
- 신청자 개인정보 - |
|||||||
성명 |
주민등록번호 (사업자등록번호) |
- |
|||||
연락처 |
이메일주소 |
@ |
|||||
주민등록 주소 |
|||||||
- 이력사항 - |
|||||||
취업 여부 |
취업 실업 경험 없음 |
전 직업 |
|||||
실업 기간 |
고용보험 가입해지 및 사업자등록 해지 기준 |
그 외 경력 |
|||||
공공기관 창업지원 참여이력 |
공공기관명 |
① |
② |
③ |
|||
지원내역 |
|||||||
지원기간 |
|||||||
- 창업 관련사항 - |
|||||||
창업희망분야 |
한식, 분식 □ 일식 □ 중식 □ 양식 □ 디저트류(빵, 떡 등) ※ 단순 음료 제조판매업, 프랜차이즈 지원 불가 |
||||||
팀원 (있을 시 작성) |
○ 성명 : |
○ 연락처 : |
|||||
○ 성명 : |
○ 연락처 : |
||||||
○ 성명 : |
○ 연락처 : |
||||||
본 신청서는 구리시 공유주방 예비입주자(교육생) 선정을 위한 기초 자료입니다. 흰 바탕 부분은 공란 없이 작성해 주시기 바랍니다.(접수번호, 신청일자 기재 금지)
“개인정보보호법”에 따라 뒷면의 “개인정보 수집ㆍ이용ㆍ조회ㆍ제공 동의서”를 작성하여 주시기 바랍니다.
※ 귀하는 개인정보제공에 대하여 동의를 거부할 권리가 있으며, 동의를 거부할 경우 선발 배제 등 불이익이 있을 수 있습니다.
위와 같이 구리시 청년창업 지원사업 참여 신청서를 제출하며,
기재사항이 사실과 틀림없음을 확인합니다.
2021년 월 일
신청인 성명 : (날인/서명)
개인정보 수집·이용·제공 및 고유식별정보 처리에 관한 동의서 1. 개인정보의 수집·이용에 관한 사항 「구리시 공유주방 예비입주자 기본교육과정」 참여 신청과 관련하여 아래와 같이 귀하의 개인정보를 수집·이용하기 위하여 「개인정보보호법」 제15조에 따라 동의를 구합니다. 개인정보의 수집·이용 목적 : 참여자 심사 및 선발, 일자리 사업 참여자 데이터 수집 및 관리 등 수집·이용할 개인정보 항목 및 보유, 이용기간
2. 개인정보의 제공에 관한 사항 지역·산업맞춤형 일자리창출 지원사업 등 동 사업 관련 부처에 참여자 정보를 제공하기 위하여 「개인정보보호법」 제17조 및 제18조에 따라 동의를 구합니다. 개인정보를 제공받는 자 : 사업 관리 부처(중소벤처기업부, 고용노동부 등) 개인정보를 제공받는 자의 이용·제공 목적 : 참여자 데이터 수집 및 관리, 참여자 심사 등 제공할 개인정보 항목 : (본인) 성명, 주민등록번호, 연락처, 창업(희망)유형, 사업자등록번호 등 제공받는 자의 개인정보의 보유, 이용기간: 신청일로부터 사업종료일까지(피제공기관의 법률에서 기간을 별도 명시한 경우 해당 법률에 따름) 3. 고유식별정보의 처리에 관한 사항 구리시 공유주방 예비입주자 기본교육과정」참여 신청과 관련하여 아래와 같이 귀하의 고유식별정보를 처리하기 위하여 「개인정보보호법」 제24조에 따라 동의를 구합니다. 고유식별정보의 수집·이용 목적 : 재정지원 일자리사업 신청자 본인 확인 및 자격증빙 수집·이용할 고유식별정보 항목 : (본인) 주민등록번호 고유식별정보의 보유∙이용기간 : (본인) 동의일로부터 3년
※ 귀하는 상기 1∼3번 사항에 대하여 각각 동의를 거부할 수 있습니다. 다만, 이에 대한 동의를 하지 않을 경우에는 신청자가 직접 관계서류를 제출해야 하며, 부득이한 경우 참여자 선정이 제한될 수 있음을 알려 드립니다.
2021년 월 일 구리시장 귀하 |
||||||||||||||||||||||||
