실험  1.  실험  수업  orientation

1. Date  :  2020.3.16.

2. Objective  :  Orientation을  통해  실험  수업의  일정과  실험  노트  작성  형식  및  실험실 

                            주의사항을  학습하고자  함

3. Introduction

  [  실험  일정  ]  (강의  계획서  참고)

      1)  미각을  통한  감각기관  :  실험자의  혀를  통해  직접  적으로  맛의  종류를  학습

      2)  Treadmill  &  Harvard  step  test  :  실험자가  직접  운동을  통해  체력  측정  및  심혈관계

                                                                            기능을  측정

      3)  Mouse  실험  :  mouse  해부를  시작으로  장기를  이용한  Histology  전  과정을  학습

[  실험  노트  작성  요령  ]

      실험  제목

      1)  date  :  실험  일자

      2)  Objective  :  실험  목적

      3)  Introduction  :  서론

      4)  Materials  :  실험에  사용되는  시약  및  기구

      5)  Methods  :  실험  과정  및  단계

      6)  Result  :  실험  결과를  토대로  분석하여  작성

      7)  Discussion  :  실시한  실험에  대해  고찰하여  작성

      8)  Report  :  개인이  각자  조사하여  작성

      9)  Reference  :  실험  노트를  작성하면서  참고한  내용의  출처를  적을  것

                                  (온라인  사이트의  경우  URL을  모두  기록)

[실험실  주의사항  ]

      1)  실험  가운  반드시  착용

      2)  실험중  음식물  섭취  금지

      3)  실험수업  중  조교의  지시  경청

          :  독성  시약  및  안전사고  예방

      4)  실험  뒷정리  철저

실험  2.  Taste  sense

1.  Date:  2020.  3.  23.

2.  Objective:  미뢰  안의  미세포에  의한  taste  sense.

3.  Introduction

  1)  미각의  구조와  기능

    ①  미뢰(Taste  bud)  :  혀의  점막의  유두  속에  다수가  존재,  한  개의  미뢰에는  4~16개의             

      미세포가  분포,  미세포  끝에는  미모(taste  hair)가  돌출.

    ②  미각의  수용기  :  혀,  구개,  인두  등에  분포되어  있는  미뢰(taste  bud)안의  미세포를                   

                                지칭.

    ③  혀의  앞  2/3  정도에  있는  미뢰  :  고삭신경(chorda  tympani  nerve)이  지배.

          혀의  뒤  1/3정도에  있는  미뢰  :  설인신경  (glossopharyngeal  nerve)이  지배.

          후두개와  그  근방의  미뢰  :  미주신경  (vagus  nerve)이  지배.

                         

       

2)  미각 

    ①  신맛  :  혀의  양면에서  가장  강하게  느낌.

    ②  짠맛  :  혀의  전면에서  가장  강하게  느낌.

    ③  쓴맛  :  혀의  안쪽에서  가장  강하게  느낌.

    ④  단맛  :  혀의  앞부분에서  가장  강하게  느낌.

4.  Materials

  1)  20%  sucrose  :  유기물질,  특히  물에  잘  녹는  당류  유도체.

  2)  10%  coffee  :  대표적인  맛을  띤  물질로는  키니네(kinine)가  있음.

  3)  20%  NaCl  :  성의  소금에  의하여  느껴지는데  순수한  짠맛은  식염만이  나타내는  맛이며,  다른 

염류는  모두  쓴맛  ·떫은맛  등과  복합된  맛.

  4)  6~7%  acetic  acid  :  수소이온에  의한  자극으로  화학적으로  산인데  산의  염류도  물에  녹아서 

수소이온으로  해리되면  신맛을  나타냄.

  5)  면봉,  eppendorf  tube.

5.  Methods

  1)  4개의  맛이  나는  시약을  차례로  면봉에  찍어서  혀의  4군데에  각각  찍음.

  2)  혀의  4군데  중  어느  부위에서  어떤  맛이  가장  강하게  느끼는지  관찰.

6.  Results

7.  Discussion

8.  Reports

  1)  매운  맛을  미각의  범주에  포함시키지  않는  이유.

  2)  미각의  생리학적  기전.

  3)  Taste  sense의  비교  (자신의  경우와  일반적인  경우를  비교).

  4)  감칠맛(umami)와  MSG(화학조미료)와의  관계와  감칠맛  나는  식품  알아보기. 

9.  Reference

실험  3.  Treadmill

1.  Date  :  2020.  3.  30

2.  Objective  :  Treadmill을  이용한  전신운동으로  체력을  증진시키고자  함.

3.  Introduction

  1)  Running  machine  :  벨트위에서  걷거나  달릴  수  있는  전동식  기계로서  팔,  다리  등  몸  전체

를  움직이기  때문에  전신운동효과를  얻을  수  있음.

  2)  유산소  운동  (aerobic  exercise) 

        -  숨이  차지  않으며  큰  힘을  들이지  않고도  할  수  있는  운동으로  몸  안에  최대한  많은  양의 

산소를  공급시킴으로써  심장과  폐의  기능을  향상시키고  강한  혈관조직을  갖게  하는  효과.

        -  산소를  이용하여  기질을  완전  분해하여  에너지를  직접  얻음. 

              ex)  조깅,  달리기,  수영,  자전거타기,  에어로빅댄스,  크로스컨트리,  마라톤  등.

  3)  무산소  운동  (anaerobic  exercise)

        -  산소가  충분하지  않거나  없는  상태에서  이루어져서  숨이  차고  힘이  들어  길어야  2,  3분  정

도밖에  지속할  수  없는  단시간  운동.

        -  산소를  이용할  수  없는  경우에  몸속에  저장된  순수  에너지가  기질을  불완전하게  분해하여 

얻은  에너지를  이용.

              ex)  단거리달리기,  팔굽혀펴기,  던지기경기,  도약경기,  씨름,  잠수,  역도  등.

    4)  Treadmill  장,  단점

      a)  장점

        -  콘크리트,  아스팔트,  흙길보다  충격이  적고  표면이  고르기  때문에  부상이  적음.

        -  특히  시간이  없고  밤이  긴  겨울이나  눈,  비  혹은  바람이  많이  부는  궂은날에  좋음.

      b)  단점

        -  넘어질  경우  많이  다칠  우려가  큼.

            (땅에서  달리기를  할  때는  지면은  움직이지  않고  내가  움직여  조절을  하지만  treadmill  위

에서는  내가  움직이지  않으려  해도  벨트가  움직이기  때문에  넘어지는  경우가  있음).

    5)  운동  강도

      a)  운동을  심하게  하지  않으면서  최대한의  효과를  거두기  위해서는  운동강도,  운동시간  등이 

고려되어야  함.  운동강도는  최대  맥박수의  60~70%  범위에서  운동을  하는  것이  좋음.

      b)  운동목표심박수  :  (최대심박수-안정시심박수)  X  운동강도(0.6~0.7)  +  안정시심박수

        -  최대심박수  :  180  –  자신의  나이

        -  안정시심박수  :  안정시의  분당  심박수

4.  Materials

    Running  machine

5.  Methods

  1)  운동전  맥박수  측정  (1min동안)

  2)  “전원”  버튼을  누름

  3)  발판에  오름 

  4)  “Start”  버튼을  누르고  운동  시작

        -  여성  :  6  km/h

        -  남성  :  7  km/h

  5)  운동후  맥박수  측정  (1min동안),  소비  열량,  거리,  시간  기록

러닝머신  운동  프로그램

총  운동시간

  약  20분

준비  운동

(3분)

  3km/h,  전신  스트레칭,  가볍게  걷기 

본  운동

(10분)

  -  걷기  속도  :  여성;  6km/h,  남성;  7km/h
  -  운동  강도:  최대  맥박수의  50~70%
               '약간  힘들다'고  느낄  정도

  -  맥박수;  130~139  정도
  -  운동  빈도:  주당  3회  이상
        (하루에  1시간  이상  넘지  않게  함)

정리운동

(1분)

  3km/h,  가볍게  걷기, 

  하지  위주의  스트레칭 

 

  *  운동  시  주의사항

      1)  갑자기  멈추면  몸속에  남아있는  활성화  산소가  장기나  근육에  투입돼  산화를  촉진       

            시켜  노화가  빨라지고  빨리  돌던  피가  갑자기  멈춤에  따라  심장에서  순간  조절을 

            못해  어지러울  수  있음. 

      2)  반드시  발뒤꿈치,  발바닥  가운데,  발가락  순으로  발을  착지해야함.

      3)  러닝머신과  몸의  간격을  30cm  정도로  유지하고,  시선은  돌아가는  컨베이어벨트에  두지  말

고  전방에  두어야  어지러움을  피할  수  있음.

6.  Results

  -  운동  전/후의  맥박수,  거리,  소비열량  측정

7.  Discussion

8.  Report

  1)  피로의  발생과정과  증상.

  2)  운동의  심장  순환  기능.

9.  Reference