외식조리·제과제빵학과

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강의자료실 게시판입니다. 글번호, 제목, 작성자, 조회수, 작성일, 첨부파일로 구분하여 설명합니다.
글번호	제목	작성자	조회수	작성일	첨부파일
90	[3주차, 한식조리실습] 조리의 기본 조작 · 다양한 모양 썰기와 계량, 우엉잡채	김**	12	2026-09-19	첨부파일있음
89	[4주차] 동남아조리실습 수업자료	이**	21	2026-09-17	첨부파일있음
88	[4주차] 서양조리실습 수업자료	이**	77	2026-09-17	첨부파일있음
87	[카페크래프트]로스팅 실습	김**	32	2026-09-13
86	[카페크래프트]라떼아트 실습	김**	29	2026-09-13
85	[카페크래프트] 에스프레소 기반의 커피 실습	김**	29	2026-09-13
84	[파티시에실습] 스콘&블루베리잼	신**	29	2026-09-11
83	레이어치즈케이크 플레이팅	신**	40	2026-09-10
82	[파티시에실습] 캬라멜 마드렌	신**	33	2026-09-10
81	[디저트실습] 밀푀유	신**	39	2026-09-09
80	전 교과목 과제물 레시피 예시	이**	431	2026-06-09	첨부파일있음
79	[식음료실습/이론] 여러가지 증류주의 이해	김**	162	2026-06-09	첨부파일있음
78	[식음료실습/이론] 증류주(위스키)	김**	141	2026-06-09	첨부파일있음
77	[식음료실습/이론] 음료의 기초 이해	김**	151	2026-06-09	첨부파일있음
76	[식음료실습/이론] 믹솔로지와 칵테일의 역사	김**	103	2026-06-09	첨부파일있음