MOKWONUNIVERSITY
현장 경쟁력 있는 셰프와 베이커를 키우는
<<외식산업론 발표>>
호텔 및 외식산업체를 레스토랑을 선정하여 특성 및 배경, 대표 메뉴, 상권분석, SWOT분석 등
호텔 및 외식산업체의 매출현황, 문제점, 대책방안, 앞으로 기대효과 등