MOKWONUNIVERSITY
현장 경쟁력 있는 셰프와 베이커를 키우는
[주방관리론 3주차]
조리사의 개념적 접근으로 한국과 외국의 사례를 바탕으로 교재외의 내용으로 수업에 활용할 예정입니다.
참고 바랍니다.