목원대학교외식조리·제과제빵학과

펜크리에이터(창업동아리) - 창업에 관심이 학생들 주목!!

“창업 펜 크레이터 행사”는 학생들이 디저트를 통해 창의성과 실무 역량을 동시에 키우는

실전형 창업 체험 프로그램

학생들이 선호하는 메뉴를 기반으로 **오레오 미니케이크(Oreo Mini Cake)**를 다양한 디저트를 학교 건물 내에서 판매하며 실질적인 창업 경험을 획득하는 소중한 시간이 되었습니다.

 외식조리제과제빵학과 학생들은 "오레오 미니 케이크"의 재료 대비 정확한 원가 계산을 통해 합리적이고 경쟁력 있는 가격으로 책정하며, 시각적으로 매력적인 포장과 효율적인 진열 방식을 적용하여 판매를 하였습니다. 

학생들이 직접 전단지, 교내 SNS 계정, 학생 개인 스토리 등의 홍보 채널을 활용해 관심을 확보하였고, 판매 과정에서는 고객 반응과 시간대별 판매 데이터를 체계적으로 기록하여 향수 상품화 가능성 검토 및 지속 가능한 창업 전략의 수립에 반영했습니다.

대표 메뉴인 오레오 미니케이크는 친숙한 맛과 높은 선호도를 기반으로 시그니처 제품으로 운영하며, 크림 풍미·비주얼·휴대성·적정 가격 등 판매 강점을 극대화시켜 모두 "완판"을 시겼습니다.
 

[펜크리에이터 ROUND 2] 우리가 만든 두 번째 이야기; 에그타르트, 다쿠아즈 
기대해주면 감사하겠습니다^^