목원대, ‘총장이 쏜다’ 런치박스 나눔…외식조리과서 만든 정성 가득 도시락
목원대, ‘총장이 쏜다’ 런치박스 나눔…외식조리과서 만든 정성 가득 도시락
목원대학교는 20일 정오 중앙도서관 앞 계단에서 재학생들을 위한 ‘총장이 쏜다’ 런치박스 나눔 행사를 열고 학업에 전념하는 학생들에게 따뜻한 점심과 진심 어린 응원을 전했다고 밝혔다.
이번 행사는 학생 중심의 소통 문화를 확대하고 공동체 의식을 고취하기 위해 기획됐다.
런치박스 메뉴는 서양조리명장이자 외식조리·제과제빵학과 이기성 교수가 준비했다.
외식조리·제과제빵학과 학생들은 이기성 교수의 지도로 조리 전 과정을 직접 수행했다.
완성품을 구매해 메뉴를 구성할 수도 있었지만, 재료 손질부터 조리까지의 전 과정을 통해 배우는 것이 교육의 본질이라는 판단에 따라 모든 메뉴를 학생들이 손수 만들었다.
메뉴는 그릴드치킨롤 샌드위치와 전복버터구이, 버터플라이 새우튀김, 고기완자, 삼색 과일꼬치, 음료 등으로 300명 분을 준비했다.
이희학 총장은 행사 당일 오전 외식조리·제과제빵학과 서양조리실을 찾아 직접 조리 과정에 참여하고, 학생들과 대화를 나누며 현장의 목소리를 들었다.
총장은 학생들에게 실습이나 강의에 불편한 점은 없는지 꼼꼼히 물었고, 한 학생이 “실습실이 모여있는 층에 정수기가 없어 불편하다”는 이야기를 전하자 바로 정수기 설치를 지시해 학생들의 생활환경 개선에도 발 빠르게 대응했다.
이어 열린 점심 행사에서는 이희학 총장과 대학 보직자들이 도서관 앞에서 런치박스를 직접 나눠주며 학생 한 명 한 명에게 응원의 말을 건넸다.
도시락을 받은 한 학생은 “총장님이 조리실에 직접 오셨다는 이야기를 듣고 놀랐다. 단순한 이벤트가 아니라 진심이 전해져 감동을 받았다”고 소감을 밝혔다.
또 다른 학생은 “런치박스의 퀄리티가 레스토랑 못지않다”며 만족감을 드러냈다.
이희학 총장은 “바쁜 학업 속에서도 최선을 다하고 있는 학생들에게 따뜻한 격려와 작은 쉼을 선물하고 싶었다”며 “외식조리·제과제빵학과 교수와 학생들의 정성이 담긴 도시락인 만큼 모두에게 힘이 됐기를 바란다”고 말했다.
이희학 총장은 이어 “목원대는 앞으로도 학생들과의 소통을 강화하고 교육 현장에서의 목소리를 반영한 다양한 복지 프로그램과 체험형 교육을 확대해 나갈 계획”이라고 덧붙였다.